Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 4 пиццы (диаметром 30 см)
- Производительность: 60 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Потребление воздуха: 165 м3/час
- Габариты (ШхГхВ): 138x152x177 см
- Вес: 900 кг
Описание печи Morello Forni L100 STANDART
Дровяная печь Morello Forni L100 STANDART — профессиональное решение для ресторанов, пиццерий и пекарен, стремящихся к аутентичному вкусу итальянской пиццы. Изготовленная из высококачественных материалов с содержанием алюминия не менее 90%, печь обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальный результат выпечки при минимальных эксплуатационных расходах.
Особенность данной модели — инновационная система нагрева жарочной поверхности, запатентованная производителем, которая значительно повышает энергоэффективность. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает процесс загрузки и выгрузки продукции, а прочная конструкция с ребрами жесткости позволяет перемещать печь при помощи подъемника. Благодаря превосходной теплоизоляции печь сохраняет тепло в течение длительного времени, что сокращает расход дров и обеспечивает стабильно высокое качество выпечки при минимальном обслуживании.
