Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Рабочая температура: 350-400°C
- Вместимость: 4 пиццы (диаметром 30 см)
- Производительность: 60 пицц/час
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Потребление воздуха: 165 м3/час
- Габариты (ШxГxВ): 138x152x177 см
- Вес: 1100 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
- Наличие ящика для золы: да
- Термометр: аналоговый
Описание печи Morello Forni LP100 Standart
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP100 Standart – профессиональное оборудование итальянского производства, созданное для ресторанов, пиццерий и пекарен. Благодаря массивной конструкции из огнеупорных материалов и многослойной теплоизоляции из минерального и керамического волокна, печь обеспечивает равномерное распределение тепла и значительную экономию дров. Фольклорный дизайн фасада с натуральным гранитом не только привлекателен, но и функционален – передняя часть служит удобной рабочей полкой.
Ключевое преимущество модели LP100 – наличие встроенного ящика для сбора пепла и чугунной решетки в зоне горения, что значительно упрощает обслуживание и обеспечивает гигиеничность рабочего процесса. Печь оснащена выдвижной трехсекционной поверхностью для тепловой обработки, механическим термометром и ручной дверцей. Прочная стальная конструкция с внутренней несущей рамой позволяет при необходимости перемещать печь. Модель легко адаптируется для работы на газе благодаря предусмотренным местам для установки датчиков и горелок, что делает её универсальным решением для любого заведения общественного питания.
