Технические характеристики
- Бренд: Morello Forni (Италия)
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 5 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 75 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Габариты (ШxГxВ): 160x165x195 см
- Вес: 1550 кг
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Материал пода: огнеупорный камень с высоким содержанием алюминия (90%)
- Ящик для сбора золы: есть
- Термометр: аналоговый
Описание печи Morello Forni LP110 CUPOLA BASIC
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP110 CUPOLA BASIC — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов, пиццерий и пекарен. Особенностью модели серии "LP" является наличие чугунной решетки со стороны огня и специального ящика для сбора пепла, что значительно упрощает обслуживание печи и делает процесс приготовления более гигиеничным. Купольный дизайн и оптимальная форма свода обеспечивают равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности.
Печь изготовлена из высококачественных огнеупорных материалов с содержанием алюминия не менее 90%, что гарантирует исключительную теплоемкость, долговечность и экономичность. Благодаря запатентованной системе нагрева жарочной поверхности достигается идеальное приготовление пиццы с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает загрузку и выгрузку продукции. Печь также может быть дополнительно оснащена газовой горелкой, что делает её универсальным решением для любого заведения общественного питания.
