Технические характеристики
- Бренд: Morello Forni (Италия)
- Принцип работы: дровяная с возможностью установки газовой горелки
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 5 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 75 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Материал пода: огнеупорный камень с содержанием алюминия 90%
- Облицовка: гранит, мозаика
- Габариты (ШхГхВ): 160х165х195 см
- Вес: 1550 кг
Описание печи Morello Forni LP110 CUPOLA MOSAIC
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP110 CUPOLA MOSAIC — идеальное решение для ресторанов, пиццерий и пекарен, стремящихся к аутентичному вкусу настоящей итальянской пиццы. Особенностью модели серии LP является наличие специального ящика для сбора пепла и внутренней чугунной решетки, которая значительно улучшает процесс горения дров и обеспечивает гигиеничность рабочей поверхности. Благодаря уникальной конструкции свода печи достигается оптимальное распределение тепла по всей поверхности пода.
Печь изготовлена из высококачественных огнеупорных материалов с содержанием алюминия не менее 90%, что обеспечивает превосходную теплоемкость и непревзойденное качество выпечки при минимальных энергозатратах. Купольная конструкция с мозаичной отделкой не только эффективно удерживает тепло, но и становится стильным элементом интерьера заведения. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает процесс загрузки и выгрузки продукции. Запатентованная система поглощения дыма гарантирует экологичность использования даже в густонаселенных районах.
