Технические характеристики
- Принцип работы: дровяная
- Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
- Вместимость: 5 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 75 пицц в час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Тепловая мощность: 28 кВт
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 160x165x195 см
- Вес: 1650 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
- Гарантия: 12 месяцев
Описание печи Morello Forni LP110CB Cupola Basic Black
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP110CB Cupola Basic Black — это идеальное решение для ресторанов и пиццерий, стремящихся к аутентичному вкусу итальянской пиццы. Купольная конструкция печи разработана с учетом оптимального распределения тепла: форма свода направляет жар от пламени равномерно по всей поверхности пода, обеспечивая идеальное приготовление без необходимости постоянного перемещения продукта.
Печь поставляется полностью собранной на прочном открытом стенде, оснащена дверцей, аналоговым термометром и специальным металлическим ящиком для сбора золы, что значительно упрощает обслуживание и повышает гигиеничность использования. Массивная конструкция и высококачественная теплоизоляция минимизируют теплопотери и сокращают расходы на топливо. Широкая фронтальная полка из натурального материала обеспечивает удобство при загрузке и выгрузке продукции, а ребра жесткости на стенде позволяют безопасно перемещать печь при помощи подъемника.
