Технические характеристики
- Принцип работы: дровяная
- Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
- Вместимость: 5 пицц _ 30 см
- Производительность: 75 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время приготовления: 2-3 минуты
- Тепловая мощность: 28 кВт
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 160x165x195 см
- Вес: 1545 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
Описание печи Morello Forni LP110CB Cupola Basic Grey
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP110CB Cupola Basic Grey — идеальное решение для ресторанов и пиццерий, стремящихся к аутентичному вкусу итальянской пиццы. Купольная конструкция печи разработана с учетом оптимального распределения тепла: специальная форма свода направляет жар равномерно по всей поверхности пода, обеспечивая идеальное приготовление без необходимости постоянного перемещения продукта.
Печь поставляется полностью собранной на открытом стенде с аналоговым термометром и удобной фронтальной полкой из натурального материала для комфортной загрузки и выгрузки продукции. Важной особенностью модели является встроенный металлический ящик для сбора золы, который не только поддерживает чистоту пекарной камеры, но и улучшает процесс горения. Благодаря превосходной теплоизоляции и внушительной массе печь долго сохраняет тепло, что значительно снижает расход топлива и эксплуатационные затраты. Производство Италия, гарантия 12 месяцев.
