Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
- Рабочая температура: 350-400°C
- Вместимость: 5 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 75 пицц в час
- Время приготовления: 2-3 минуты
- Тепловая мощность: 28 кВт
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 160x165x235 см
- Вес: 1550 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
Описание печи Morello Forni LP110CBV Cupola Basic Red
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP110CBV Cupola Basic Red — идеальное решение для ресторанов и пиццерий, стремящихся к аутентичному вкусу итальянской пиццы. Уникальная купольная конструкция создает оптимальное распределение тепла, позволяя достичь равномерного прогрева всей рабочей поверхности от одного источника огня. Благодаря этому каждая пицца получается с хрустящей корочкой и идеально пропеченной начинкой.
Печь поставляется в собранном виде на прочном стенде с открытой конструкцией, оснащена аналоговым термометром и специальным металлическим ящиком для сбора золы, что существенно упрощает обслуживание и поддерживает чистоту пекарной камеры. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает загрузку и выгрузку продукции. Высококачественная теплоизоляция и внушительный вес обеспечивают длительное сохранение тепла, снижая расход топлива и эксплуатационные затраты. Изготовленная в Италии печь Morello Forni — это сочетание традиционных технологий и современных инженерных решений для создания настоящей итальянской пиццы.
