Технические характеристики
- Производительность: 140 пицц в час
- Вместимость: 10 пицц диаметром 30 см
- Диаметр пекарной камеры: 950 мм
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Диаметр отверстия для отвода дыма: 200 мм
- Потребление воздуха: 180 м3/час
- Габариты (ШхГхВ): 200х210х214 см
- Вес: 2450 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
- Облицовка: гранит с мозаичным дизайном
Описание дровяной печи Morello Forni LP150 CUPOLA MOSAIC
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP150 CUPOLA MOSAIC — это идеальное решение для ресторанов, пиццерий и пекарен, стремящихся к аутентичному приготовлению пиццы. Модель серии LP оснащена удобным ящиком для сбора пепла и внутренней чугунной решеткой, которая значительно улучшает процесс горения древесины и обеспечивает гигиеничность рабочей поверхности.
Печь изготовлена из высококачественных огнеупорных материалов с содержанием алюминия более 90%, что гарантирует исключительную теплоемкость и равномерное распределение тепла. Уникальная купольная конструкция с мозаичным дизайном не только создает эстетически привлекательный внешний вид, но и оптимизирует циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Благодаря запатентованной системе нагрева жарочной поверхности печь обеспечивает превосходное качество выпечки при минимальных эксплуатационных расходах, а специальная система поглощения дыма делает её экологичной и безопасной для использования в любом помещении.
