Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Производительность: до 30 пицц в час
- Диаметр пиццы: до 300 мм
- Вместимость: 2 пиццы одновременно
- Потребление воздуха: 120 м3/час
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 110x130x163 см
- Вес: 875 кг
Описание дровяной печи Morello Forni LP75 Standart
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP75 Standart — профессиональное оборудование итальянского производства, созданное для ресторанов, пиццерий и пекарен. Печь отличается превосходной теплоизоляцией из минерального и керамического волокна, что обеспечивает значительную экономию дров и стабильную температуру приготовления. Массивная конструкция с огнеупорными материалами, содержащими не менее 90% алюминия, гарантирует непревзойденное качество выпечки и длительный срок службы.
Особенностью модели LP75 является наличие ящика для сбора пепла и внутренней чугунной решетки со стороны огня. Рустованная передняя часть декорирована гранитными брусками, которые могут служить в качестве полки. Печь оснащена аналоговым термометром, открытым стендом и ручной дверцей с заслонкой. Запатентованная система нагрева жарочной поверхности обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет готовить аутентичную итальянскую пиццу с хрустящей корочкой и идеально пропеченной начинкой — настоящее украшение и знак высокого класса для любого заведения.
