Технические характеристики
- Производительность: 170 пицц в час
- Вместимость: 10 пицц диаметром 30 см
- Мощность: 8500 Вт
- Напряжение: 380 В
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
- Потребление воздуха: 173 м3/час
- Габариты (ШxГxВ): 200x187x194 см
- Вес: 2250 кг
- Материал пода: огнеупорный камень
- Материал корпуса: окрашенный металл
Описание печи Morello Forni MRE130
Дровяная печь для пиццы Morello Forni MRE130 – профессиональное итальянское оборудование, сочетающее традиционные технологии с современными инновациями. Благодаря комбинированной системе нагрева (дрова/электричество) и вращающемуся поду, печь обеспечивает равномерное приготовление без необходимости поворачивать пиццу вручную. Эллиптическая форма пекарной камеры оптимизирует рабочее пространство и упрощает процесс приготовления по сравнению с круглыми аналогами.
Интеллектуальная система управления "IntelTouch System" позволяет легко программировать работу печи и минимизировать энергопотребление. Особенность модели – разделение зоны горения и площади выпечки, что значительно упрощает обслуживание и обеспечивает стабильную температуру. Внешний ящик для сбора золы, широкая фронтальная полка из натурального материала и специальная подсветка делают работу с печью максимально удобной. Оборудование отличается высокой производительностью, экологичностью и минимальными требованиями к сервисному обслуживанию.
