Технические характеристики
- Бренд: Morello Forni (Италия)
- Тип: Комбинированная ротационная печь для пиццы
- Модель: FMRe100CB Cupola Basic Yellow Morello
- Принцип работы: Дровяная с электрическим подогревом пода
- Мощность электрическая: 7500 Вт
- Тепловая мощность дров: 25 кВт
- Напряжение: 380В / 50Гц / 3 фазы
- Вместимость: 6 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 70 пицц в час
- Время приготовления: 2-3 минуты
- Габариты (ШxГxВ): 166x177x206 см
- Вес: 2000 кг
- Гарантия: 12 месяцев
Описание печи Morello Forni FMRe100CB
Комбинированная печь Morello Forni FMRe100CB Cupola Basic Yellow Morello представляет собой профессиональное оборудование премиум-класса для выпечки пиццы, хлеба и пирогов. Уникальность модели заключается в сочетании традиционного дровяного нагрева с инновационной системой электрического подогрева пода, что обеспечивает исключительную термостабильность и равномерное приготовление. Моторизованная вращающаяся поверхность с регулируемой скоростью и направлением вращения значительно повышает эффективность работы и качество готовой продукции.
Печь оснащена современной панелью управления "IntelTouch System", позволяющей легко программировать и контролировать все параметры приготовления. Внешний ящик для сбора золы, внутренняя подсветка и широкая фронтальная полка из натурального материала делают работу с печью максимально удобной. Благодаря запатентованной системе автоматической очистки вокруг вращения пода и высококачественной теплоизоляции, печь требует минимального обслуживания при интенсивной эксплуатации. Купольная конструкция и огнеупорный камень пода обеспечивают идеальные условия для приготовления настоящей итальянской пиццы с неповторимым вкусом и ароматом.
