Технические характеристики
- Вместимость: 4 уровня (600х400 мм)
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Габаритные размеры: 860x957x675 мм
- Мощность: 7.4 кВт
- Напряжение: 380 В
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Вес: 85 кг
- Серия: BAKERTOP MIND.Maps ONE
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание товара
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Благодаря инновационной технологии AIR.Maxi™ с реверсивными вентиляторами и двумя программируемыми скоростями воздушных потоков, печь обеспечивает равномерное приготовление на всех уровнях. Интеллектуальная система MIND.Maps™ позволяет создавать и сохранять до 256 пользовательских программ выпечки с индивидуальными настройками.
Модель оснащена технологиями DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™, которые точно регулируют влажность в камере, что критически важно для идеального результата. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобной очистки. Система Protek.SAFE™ обеспечивает безопасность работы, предотвращая нагрев внешних поверхностей. Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами экономит время персонала. Внутреннее открывающееся стекло и LED-подсветка создают комфортные условия для контроля процесса приготовления.
