Технические характеристики
- Размер емкостей: 600х400 мм
- Габаритные размеры: 860x957x843 мм
- Количество уровней: 6
- Мощность: 9.9 кВт
- Напряжение: 380 В
- Подключение: электричество
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Температурный режим: от +0°С до +260°С
- Вес: 100 кг
- Серия: BAKERTOP MIND.Maps ONE
- Панель управления: электронная
Описание товара
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Оснащена инновационной технологией MIND.Maps™, позволяющей создавать и сохранять до 256 уникальных программ выпечки с графическим отображением процесса. Благодаря системе AIR.Maxi™ с реверсивными вентиляторами и двумя программируемыми скоростями воздушных потоков, печь обеспечивает равномерное приготовление на всех 6 уровнях.
Модель оборудована технологиями DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™, позволяющими точно контролировать влажность в камере при температуре от 30 до 260°C. Система Protek.SAFE™ гарантирует безопасность работы, предотвращая нагрев внешних поверхностей печи. Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN™ с 4 программами облегчает обслуживание оборудования. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобной очистки, а C-образные направляющие с зубчатыми нишами обеспечивают надежную фиксацию противней.
