Технические характеристики
- Мощность: 7800 Вт
- Напряжение: 380 В
- Размер противня: 600х400 мм
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Диапазон температур: +30...+250°С
- Количество скоростей вентиляторов: 2
- Диагональ дисплея: 3,2 дюйма
- Габариты (ШхГхВ): 76х77х74,5 см
- Вес: 90 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание конвекционной печи Wiesheu Minimat 64 L Comfort
Конвекционная печь Wiesheu Minimat 64 L Comfort – компактное немецкое оборудование премиум-класса для профессионального выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена интуитивной системой управления Comfort с сенсорным экраном, позволяющей программировать до 32 рецептов по 20 шагов каждый. Двойное остекление двери с теплоотражающим покрытием обеспечивает эффективную теплоизоляцию, сохраняя комфортную температуру внешней поверхности.
Главное преимущество печи – продуманная система пароувлажнения, которая распыляет воду непосредственно в центр вращающейся крыльчатки, создавая идеальные условия для выпечки с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, гарантирующей долговечность и простоту обслуживания. Дополнительно можно приобрести бак для воды для автономной работы без подключения к водопроводу. Печь идеально подойдет для пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов, где требуется профессиональное оборудование в компактном исполнении.
