Технические характеристики
- Бренд: Polin (Италия)
- Вместимость: 2 противня 600 х 400 мм
- Вместимость пицц: 5 шт. _28 см или 3 шт. _32 см
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 4,2-7,3 кВт
- Модульная конструкция с возможностью расширения
- Варианты высоты камеры: 18 см, 22 см или 30 см
- 4 типа подов на выбор: тисненая сталь, фиброцемент, каменный, огнестойкий материал
Описание печи STRATOS 2 SLT 6040
Подовая печь STRATOS 2 SLT 6040 представляет собой универсальное решение для пекарен, кондитерских, пиццерий и булочных. Благодаря модульной конструкции печь можно настроить под конкретные потребности: выбрать необходимый дизайн, высоту пода, конструкцию козырька и нижнего элемента, а также подобрать подходящий расстоечный шкаф. Особенность модели — возможность дополнения конфигурации после приобретения, добавляя автономные модульные камеры.
Печь оснащена продвинутой системой управления теплом, обеспечивающей постоянную температуру и равномерную выпечку без перепадов. Безопасность гарантируют термостаты, защищающие камеры и парогенераторы от сбоев. Электрическая панель и соединения расположены вдали от горячих зон, что увеличивает надежность. Доступны два варианта панели управления: стандартная и расширенная на 100 программ. Компактные размеры и высокий уровень теплоизоляции способствуют экономии энергии и средств при эксплуатации.
