Технические характеристики
- Вместимость: 2 листа 600x400 мм на 1 уровень
- Напряжение: 380 В (3 фазы)
- Мощность: 5,7 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 860x1150x400 мм
- Вес: 100 кг
- Температурный режим: от +30°C до +290°C
- Серия: BAKERTOP MIND.Maps PLUS, BAKERTOP MIND.Maps ONE
- Камера: высокопрочная нержавеющая сталь AISI 304
Описание товара
Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-C — это современное профессиональное решение для пекарен и ресторанов, сочетающее в себе традиционные технологии выпечки на камне с инновационными функциями. Благодаря шамотному камню обеспечивается быстрая и равномерная теплопередача, что значительно сокращает время приготовления и гарантирует идеальный результат.
Печь оснащена системами DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™, позволяющими точно регулировать влажность в камере от 10% до 100% с шагом 10%. Технология MAXI.LINK™ дает возможность устанавливать печь в колонну, экономя пространство кухни. Безопасность обеспечивается системой Protek.SAFE™ с двойным стеклом на двери. Управление осуществляется через интуитивно понятный интерфейс с возможностью сохранения до 30 пользовательских программ, что делает эту модель незаменимым помощником для профессионалов в сфере выпечки.
