Технические характеристики
- Бренд: Wachtel (Германия)
- Вместимость: 1 тележка на 20 противней
- Расстояние между противнями: 84 мм
- Размер противня: 580x980 мм
- Общая площадь выпечки: 11,4 м2
- Электропитание: 380 В
- Потребляемая мощность: 69,5 кВт
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 1780x1780x2500 мм
- Вес: 2000 кг
- Грузоподъемность вращающейся платформы: до 330 кг
Описание ротационной печи Comet 1.10
Ротационная печь Comet 1.10 от немецкого производителя Wachtel — это профессиональное решение для пекарен и кондитерских с высокими требованиями к качеству выпечки. Печь изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, включая печную камеру, лицевую панель и внешнюю облицовку. Сварная конструкция обеспечивает исключительную прочность и герметичность, а основание из нержавеющей стали толщиной 8 мм гарантирует стабильность и долговечность оборудования.
Модель Comet 1.10 оснащена современной системой управления IQ TOUCH, которая входит в стандартную комплектацию и обеспечивает точный контроль всех параметров выпечки. Увеличенная по высоте печная камера вмещает тележку на 20 противней, что позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Вентилятор поперечного обдува и встроенный расходомер воды обеспечивают равномерное распределение тепла и оптимальную паровую среду, что гарантирует безупречный результат выпечки каждый раз.
