Технические характеристики
- Бренд: Wachtel (Германия)
- Вместимость: 1 тележка на 20 противней
- Расстояние между противнями: 84 мм
- Размер противня: 580х780 мм
- Общая площадь выпечки: 9 м2
- Электропитание: 380 В, мощность 52 кВт
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 1580x1580x2500 мм
- Вес: 1700 кг
Описание ротационной печи Comet 1.8
Ротационная печь Comet 1.8 от немецкого производителя Wachtel — это профессиональное решение для пекарен и кондитерских, стремящихся к высокому качеству выпечки. Модель отличается надежной конструкцией из высококачественной нержавеющей стали, включая печную камеру, лицевую панель и внешнюю облицовку. Сварная конструкция обеспечивает исключительную прочность и герметичность, а основание из 8-миллиметровой нержавеющей стали гарантирует стабильность даже при интенсивной эксплуатации.
Печь Comet 1.8 сочетает компактные габариты с впечатляющей производительностью — 9 м2 площади выпечки. Увеличенная по высоте камера вмещает тележку на 20 противней, а вращающаяся платформа выдерживает нагрузку до 330 кг. Современная система управления IQ TOUCH входит в стандартную комплектацию, как и расходомер воды, что обеспечивает точный контроль параметров выпечки. Вентилятор поперечного обдува создает равномерное распределение тепла, гарантируя безупречный результат для любого вида выпечки.
