Технические характеристики
- Бренд: Sveba-dahlen (Швеция)
- Максимальная температура выпекания: 300 °С
- Максимальный размер противня: 2х457х762 мм
- Максимальный размер тележки (диагональ): 1300 мм
- Максимальная высота тележки: 1815 мм (с платформой), 1880 мм (с крюком)
- Радиус открытия дверцы: 1155 мм
- Мощность электрическая: 64-72-80-88-95 кВт
- Мощность нагрева: 62-70-78-86-93 кВт
- Габаритные размеры без вытяжного зонта (ШхВхГ): 2165х2425(2460 есо+)х1700
- Вес: 1550 кг (с крюком), 1650 кг (с платформой)
Описание ротационной печи V40
Ротационная печь V40 от шведского производителя Sveba-dahlen — это профессиональное решение для хлебопекарного и кондитерского производства, сочетающее надежность, мощность и удобство эксплуатации. Модель оснащена запатентованной системой IBS-вращения, обеспечивающей поочередное вращение тележек в противоположные стороны для равномерного и быстрого пропекания изделий. Интуитивно понятная SD-Touch панель управления позволяет легко программировать параметры выпечки, а мощная паровая система Cascad гарантирует быстрое и равномерное распределение пара в камере.
Печь V40 выполнена из высококачественной нержавеющей стали и имеет усиленную изоляцию для защиты от теплопотерь. Функция автоматической остановки вращения и режим "медленного старта" обеспечивают бережное обращение с деликатными изделиями. Оборудование может работать на электричестве, дизельном топливе или газе, а также изготавливаться в туннельном (проходном) варианте с двумя дверями. Благодаря вместительной камере, способной разместить до трех тележек, печь V40 станет незаменимым оборудованием для пекарен и кондитерских цехов любого масштаба.
