Технические характеристики
- Бренд: Sveba-dahlen (Швеция)
- Максимальная температура выпекания: 300 °С
- Максимальный размер противня: 2х600х800 мм
- Максимальный размер тележки (диагональ): 1560 мм
- Максимальная высота тележки (для печи с платформой): 1815 мм
- Максимальная высота тележки (для печи с крюком): 1880 мм
- Радиус открытия дверцы: 1155 мм
- Мощность (электрическая): 95-104-112-120 кВт
- Мощность (нагрева): 92-101-109-117 кВт
- Габаритные размеры без вытяжного зонта (ШхВхГ): 2165х2425(2460 есо+)х1700
- Вес печи с платформой: 1900 кг
Описание товара
Ротационная печь V50 от шведского производителя Sveba-dahlen – это профессиональное решение для пекарен и кондитерских, сочетающее надежность, мощность и удобство эксплуатации. Модель оснащена запатентованной системой IBS-вращения, которая обеспечивает поочередное вращение тележек в противоположные стороны для равномерного и ускоренного пропекания изделий. Уникальная паровая система Cascad гарантирует мощную подачу чистого пара, который равномерно распределяется по всей камере.
Печь V50 предлагает широкие возможности для профессиональной выпечки благодаря интуитивно понятной SD-Touch панели управления, функции автоматической остановки вращения и режиму медленного старта для деликатных изделий. Прочная конструкция из нержавеющей стали и эффективная изоляция минимизируют теплопотери, что повышает энергоэффективность. Печь может работать на электричестве, дизельном топливе или газе, а также доступна в туннельном (проходном) варианте с двумя дверями по желанию заказчика. Это идеальный выбор для пекарен, стремящихся к высокому качеству выпечки и производительности.
