Технические характеристики
- Материал: нержавеющая сталь
- Производительность: 48 буханок (форма Л7), 28 батонов, 20 багетов за 1 загрузку
- Производительность пицц: 12 шт. (300 мм), 8 шт. (330 мм), 4 шт. (400 мм) за загрузку
- Вместимость: 4 пекарских противня 600х400 мм в каждой секции
- Горелки: 2 системы Premix в каждой секции
- Температурный режим: от +40°C до +400°C
- Расход газа: 0,78 кг/ч (пропан-бутан), 1,33 м3/ч (природный)
- Газовая мощность: 12 кВт
- Габариты (внешние): 1390х1086х1512 мм
- Габариты секции (внутренние): 870х680х185 мм
- Вес: 115 кг
Описание товара
Подовый пекарский газовый шкаф ШЖГ/2 от российского производителя Grill Master — профессиональное решение для пекарен, ресторанов и кафе. Оборудование оснащено современной электронной панелью управления с 16 программируемыми режимами, что позволяет настраивать раздельную температуру свода и пода в каждой секции. Благодаря максимальной температуре нагрева до 400°C, шкаф идеально подходит для выпечки хлебобулочных изделий, пиццы и других блюд с безупречной корочкой.
Модель отличается продуманной функциональностью: бойлерное пароувлажнение обеспечивает идеальную текстуру выпечки, встроенная подсветка позволяет контролировать процесс приготовления через стеклопакеты из закаленного стекла, а система газ-контроль гарантирует безопасность эксплуатации. Дополнительные удобства включают таймер для каждой секции, шиберы для регулировки влажности и режим отложенного запуска. Шкаф установлен на мобильную подставку с колесами и стопорами, что обеспечивает удобное перемещение и фиксацию оборудования в нужном месте. Опционально доступен каменный под для еще более профессиональных результатов.
