Технические характеристики
- Производительность: 24 шт. хлеба формового (форма Л7) за 1 выпечку
- Высота секции: 230 мм
- Количество ТЭНов: 12 шт.
- Диапазон температур: от +50°C до +320°C
- Мощность: 8,8 кВт
- Габаритные размеры: 1230х935х570 мм
- Вес нетто: 140 кг
- Страна-производитель: Россия
- Материал лицевых панелей: нержавеющая сталь
- Дверь: нержавеющая сталь со стеклом
- Дополнительно: пароувлажнение, 2 терморегулятора, подсветка
Описание товара
Секция хлебопекарная ШЖЭ/1 с вулканическим камнем от бренда Grill Master — профессиональное решение для пекарен, кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания. Особенностью данной модели является наличие вулканического камня на дне камеры, который обеспечивает равномерное распределение тепла и создает идеальные условия для выпечки хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой и пышным мякишем.
Шкаф оснащен системой пароувлажнения, что позволяет получать выпечку с глянцевой поверхностью и увеличенным объемом. Два независимых терморегулятора дают возможность точно контролировать температурный режим верхнего и нижнего нагрева, а встроенная подсветка позволяет следить за процессом приготовления через стеклянную дверцу без необходимости её открывания. Благодаря широкому диапазону температур от +50°C до +320°C секция подходит не только для выпечки хлеба, но и для приготовления различных кондитерских изделий, запекания мяса, овощей и других продуктов.
