Технические характеристики
- Бренд: Apach (Италия)
- Количество уровней: 3 (расстояние между уровнями 85 мм)
- Формат емкости: GN 1/1, 600х400
- Производительность: 10 кг за цикл охлаждения (90 мин), 6 кг за цикл заморозки (240 мин)
- Температурный режим заморозки: +70…-18°C
- Мощность: 830 Вт
- Напряжение: 220 В
- Охлаждение: динамическое с автоматической оттайкой
- Габариты (ШxГxВ): 76x67x87,5 см
- Вес: 77 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH03K
Шкаф шоковой заморозки Apach cook line ASH03K – профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и замораживания продуктов на предприятиях общественного питания. Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали с покрытием Fingerprint Free, предотвращающим появление отпечатков пальцев и облегчающим уход за поверхностью.
Модель оснащена электронной панелью управления и термощупом для точного контроля температуры продуктов. Шкаф предлагает различные режимы работы: мягкий и жесткий циклы охлаждения/заморозки, настройка по времени или по показаниям термощупа. После завершения выбранного цикла оборудование автоматически переходит в режим хранения, что обеспечивает сохранность продуктов и экономит электроэнергию. Универсальные направляющие позволяют использовать как гастроемкости GN 1/1, так и пекарские листы 600х400 мм, что делает шкаф универсальным решением для различных типов заведений.
