Технические характеристики
- Вместимость: 15 уровней (расстояние между уровнями 70 мм)
- Формат емкостей: GN 1/1, 600х400 мм
- Внутренние размеры: 700x450x380 мм
- Общий объем: 280 л
- Температурный режим заморозки: от +70°С до -18°С
- Производительность цикла охлаждения: 45 кг (90 мин)
- Производительность цикла заморозки: 35 кг (240 мин)
- Мощность: 1820 Вт
- Напряжение: 380 В
- Хладагент: экологичный R507
- Габариты (ШxГxВ): 75x74x185 см
- Вес: 120 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Apach SH15
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach SH15 – надежное итальянское оборудование для быстрого охлаждения и замораживания продуктов на предприятиях общественного питания. Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая долговечность и гигиеничность. Полиуретановая изоляция толщиной 60 мм гарантирует эффективное сохранение холода и экономию электроэнергии.
Шкаф оснащен электронной панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом и термощупом для точного контроля температуры продуктов. Универсальные направляющие позволяют использовать как гастроемкости GN 1/1, так и кондитерские противни 600х400 мм. После завершения цикла охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения. Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем предотвращает потери холода. Модель адаптирована для работы даже в жарких помещениях с температурой до +43°С и относительной влажностью до 65%.
