Технические характеристики
- Производительность: 50 кг (цикл охлаждения), 40 кг (цикл заморозки)
- Температурный режим заморозки: +90…-18°C
- Мощность охлаждения: 5,44 кВт
- Потребляемая мощность: 4120 Вт
- Напряжение: 380 В
- Хладагент: R452A
- Количество уровней: 10
- Формат емкости: GN 1/1, 600х400
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина изоляции: 60 мм
- Габариты (ШхГхВ): 78х80х156,3 см
- Вес: 150 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Coldline W10U
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Coldline W10U – незаменимое оборудование для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, где требуется быстрое охлаждение и заморозка продуктов с сохранением их первоначальных качеств. Благодаря технологии шокового охлаждения до +3°C, аппарат эффективно блокирует размножение бактерий, увеличивая срок хранения продуктов до 70% без потери вкусовых качеств.
Модель оснащена интуитивно понятной сенсорной панелью управления 4,3" с защитным закаленным стеклом, которая позволяет быстро запускать стандартные программы или создавать собственные режимы работы. При шоковой заморозке до -18°C происходит микрокристаллизация жидкости в продуктах, что сохраняет их структуру, вкус и питательные свойства. Динамическое охлаждение, автоматическая система оттайки и встроенный термощуп обеспечивают точный контроль температуры и высокую эффективность работы даже при интенсивной эксплуатации в условиях жаркого климата (до +40°C).
