Технические характеристики
- Производительность: 50 кг (цикл охлаждения), 45 кг (цикл заморозки)
- Вместимость: 15 уровней, формат GN 1/1 или 600х400 мм
- Внутренний объем: 332.1 л
- Температурный режим: +90…-18°C
- Мощность: 4100 Вт
- Напряжение: 380 В
- Хладагент: R404a
- Охлаждение: динамическое
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь
- Габариты (ШхГхВ): 76.5х88.4х194.4 см
- Вес: 270 кг
- Гарантия: 24 месяца
Описание шкафа шоковой заморозки Irinox ICY L
Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY L – профессиональное оборудование итальянского производства, обеспечивающее максимальную безопасность пищевых продуктов. Благодаря запатентованной системе Irinox Balance System®, шкаф идеально сбалансирован по мощности компрессора, конденсатора и испарителя, что гарантирует эффективное охлаждение даже при полной загрузке. Уникальная система направляющих Multi Rack® позволяет увеличить объем загрузки вдвое и обеспечивает равномерное распределение температуры на каждом уровне.
Оборудование оснащено интуитивно понятным сенсорным экраном и предлагает 4 режима работы: деликатное и интенсивное охлаждение до +3°C, а также деликатную и интенсивную заморозку до -18°C. Шкаф автоматически определяет наличие термо-иглы и регулирует температуру в соответствии с показаниями датчика или по заданному времени. В комплект поставки входят 15 пар направляющих GN1/1, что делает шкаф универсальным для работы с различными типами продуктов: от деликатных овощей и рыбы до мяса, соусов и даже мороженого. Irinox ICY L сохраняет все органолептические свойства продуктов, обеспечивая их длительное хранение при минимальном потреблении электроэнергии.
