Технические характеристики
- Производительность: 18 кг (охлаждение), 15 кг (заморозка)
- Вместимость: до 8 уровней GN 1/1 или 600х400 мм
- Внутренний объем: 114,66 л
- Температурный режим: от +90°C до -18°C
- Мощность: 1300 Вт
- Напряжение: 220 В
- Хладагент: R404а
- Охлаждение: динамическое
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
- Размеры (ШхГхВ): 76,5х80,4х89,5 см
- Вес: 115 кг
- Гарантия: 24 месяца
Описание шкафа шоковой заморозки Irinox ICY S
Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY S – профессиональное решение для сохранения свежести и качества продуктов. Благодаря запатентованной системе Irinox Balance System® аппарат быстро охлаждает и замораживает продукты, предотвращая размножение бактерий и сохраняя все питательные и органолептические свойства. Оборудование эффективно работает с различными типами продуктов: от мяса и рыбы до кондитерских изделий и мороженого.
Модель оснащена инновационной системой универсальных направляющих Multi Rack®, которая позволяет увеличить объем загрузки вдвое и регулировать расстояние между противнями для оптимальной циркуляции воздуха. Интуитивно понятный сенсорный экран обеспечивает простое управление четырьмя режимами работы: два цикла охлаждения (деликатный и интенсивный до +3°C) и два цикла заморозки (деликатный и интенсивный до -18°C). В комплект входят 5 пар направляющих GN1/1, а возможность ежедневного скачивания рабочих циклов через USB делает этот шкаф незаменимым помощником для профессиональной кухни.
