Технические характеристики
- Вместимость муки: 2,2-50 кг
- Вместимость теста: 3,5-80 кг
- Вместимость жидкости: 1,3-30 л
- Объём дежи: 110 л
- Тип дежи: фиксированная
- Прозрачная защитная крышка: есть
- Диапазон скорости вращения крюка: 103-207 об/мин
- Скорость вращения дежи: 7,5-15 об/мин
- Общая мощность: 4,55 кВт
- Напряжение: 383 В
- Вес: 417 кг
- Страна-производитель: Франция
Описание товара
Тестомес Spiral EVO 110 от французского бренда Bongard — профессиональное хлебопекарное оборудование, разработанное для интенсивного использования на предприятиях среднего и крупного масштаба. Модель оснащена фиксированной дежой объемом 110 литров, что позволяет замешивать от 3,5 до 80 кг теста за один цикл. Благодаря инновационной конструкции спирального крюка, тестомес эффективно работает даже с минимальными загрузками, что делает его универсальным решением для различных производственных задач.
Особенностью серии Spiral EVO является продуманная система двухскоростного замеса с регулируемой скоростью вращения крюка (103-207 об/мин) и дежи (7,5-15 об/мин), что обеспечивает оптимальную обработку теста разной консистенции. Прозрачная защитная крышка позволяет контролировать процесс замеса, соблюдая все нормы безопасности. Прочная конструкция и высококачественные материалы гарантируют долгий срок службы оборудования даже при интенсивной эксплуатации в условиях промышленного производства.
