Технические характеристики
- Вместимость муки: 2,5-62,5 кг
- Вместимость теста: 4-100 кг
- Вместимость жидкости: 1,5-37 л
- Объём дежи: 150 л
- Тип дежи: фиксированная
- Прозрачная защитная крышка: в комплекте
- Диапазон скорости вращения крюка: 103-207 об/мин
- Скорость вращения дежи: 7,5-15 об/мин
- Общая мощность: 4,55 кВт
- Напряжение: 384 В
- Вес: 417 кг
- Страна-производитель: Франция
Описание тестомеса Spiral EVO 150
Тестомес с фиксированной дежой Spiral EVO 150 от французского бренда Bongard — профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств среднего и крупного масштаба. Благодаря инновационной конструкции спирального крюка, этот тестомес обеспечивает качественное замешивание как больших объемов теста (до 100 кг), так и минимальных порций от 4 кг, что делает его универсальным решением для производств с разнообразным ассортиментом.
Модель оснащена прозрачной защитной крышкой, которая позволяет контролировать процесс замешивания, обеспечивая при этом безопасность оператора. Двухскоростной режим работы с регулируемыми параметрами вращения крюка (103-207 об/мин) и дежи (7,5-15 об/мин) дает возможность подобрать оптимальный режим для различных видов теста — от крутого до жидкого. Прочная конструкция из высококачественных материалов гарантирует долговечность и надежность оборудования даже при интенсивной эксплуатации в условиях промышленного производства.
