Технические характеристики
- Вместимость муки: 1,2-20 кг
- Вместимость теста: 2-30 кг
- Вместимость жидкости: 0,8-12 л
- Объём дежи: 50 л
- Тип дежи: фиксированная
- Прозрачная защитная крышка: есть
- Диапазон скорости вращения крюка: 100-200 об/мин
- Скорость вращения дежи: 10-20 об/мин
- Общая мощность: 1,5 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 218 кг
- Страна-производитель: Франция
Описание товара
Тестомес Spiral EVO 50 от французского бренда Bongard – профессиональное решение для пекарен и кондитерских цехов любого масштаба. Главное преимущество модели – инновационная конструкция спирального крюка, позволяющая эффективно замешивать как полную дежу теста (до 30 кг), так и небольшие порции, что делает оборудование универсальным для различных производственных задач.
Машина оснащена фиксированной дежей объемом 50 литров и прозрачной защитной крышкой для контроля процесса замеса. Двухскоростной режим работы (100-200 об/мин для крюка и 10-20 об/мин для дежи) обеспечивает оптимальную обработку теста разной консистенции – от плотного хлебного до нежного кондитерского. Надежная конструкция и высококачественные материалы гарантируют долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации, а энергоэффективный двигатель мощностью 1,5 кВт позволяет сократить расходы на электроэнергию.
