Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 20-300 кг
- Вместимость дежи (мука): 12-185 кг
- Вместимость дежи (вода): 6-115 л
- Общий объём дежи: 470 л
- Тип дежи: съёмная
- Скорость вращения крюка: 92/183 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 10/20 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 7,1/12,1 кВт (на 1 и 2 скорости)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 1245х2075х1580 мм
- Вес: 1160 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес ASE EVO 300 с подкатной дежой от итальянского производителя Mixer Srl представляет собой высокопроизводительное оборудование для профессиональных хлебопекарных производств. Модель обладает внушительной вместимостью до 300 кг теста, что делает её идеальным решением для крупных пекарен и хлебозаводов. Благодаря двум скоростям вращения крюка и возможности реверсивного движения дежи, тестомес обеспечивает деликатный и однородный замес даже при минимальной загрузке в 20 кг.
Конструкция тестомеса выполнена из окрашенной стали с четырьмя регулируемыми ножками для устойчивости. Чаша и крюк изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам. Машина оснащена пыленепроницаемой крышкой, гидравлической системой подъема/опускания головки и удобной тележкой для дежи на колесах. Электронная панель управления с двумя таймерами позволяет настраивать рабочее время с автоматическим переходом между скоростями, что обеспечивает оптимальный режим работы для различных видов теста и значительно повышает эффективность производственного процесса.
