Технические характеристики
- Вместимость муки: 80-100 кг
- Вместимость теста: 120-160 кг
- Вместимость жидкости: 48-60 л
- Объём дежи: 250 л
- Высота загрузки теста: 865 мм
- Диапазон скорости вращения крюка: 107-214 об/мин
- Скорость вращения дежи: 12,9 об/мин
- Общая мощность: 10 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 1210 кг
- Страна-производитель: Франция
Описание товара
Тестомес Spiral A 250 от французского производителя Bongard — профессиональное оборудование с подкатной дежой, разработанное для интенсивной эксплуатации в пекарнях и кондитерских цехах. Благодаря двухскоростному режиму работы, тестомес обеспечивает идеальное перемешивание ингредиентов на первой скорости и качественное насыщение теста кислородом на второй скорости. Конструкция из высококачественной нержавеющей стали с эпоксидным покрытием гарантирует долговечность и безопасность при контакте с пищевыми продуктами.
Модель оснащена гидравлической системой поднятия головной части, что обеспечивает удобную загрузку и выгрузку теста без дополнительных усилий. Прозрачная крышка предотвращает распространение мучной пыли, а электронный пульт управления с мембранными клавишами делает работу с устройством интуитивно понятной. Дополнительно можно заказать инфракрасный датчик температуры, контейнеры для хранения ингредиентов, электронный пульт с LCD-дисплеем и защитную решетку из нержавеющей стали, что позволяет адаптировать тестомес под конкретные производственные нужды.
