Технические характеристики
- Вместимость муки: 5-100 кг
- Вместимость теста: 8-160 кг
- Вместимость жидкости: 3-75 л
- Объём дежи: 300 л
- Высота загрузки теста: 927 мм
- Диапазон скорости вращения крюка: 107-214 об/мин
- Скорость вращения дежи: 12,9 об/мин
- Общая мощность: 10 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 1210 кг
- Страна-производитель: Франция
Описание товара
Тестомес Spiral A 300 от французского производителя Bongard — это профессиональное решение для интенсивной работы в пекарнях и кондитерских цехах. Благодаря подкатной деже объемом 300 литров, устройство позволяет последовательно замешивать различные виды теста без простоев. Двухскоростной режим обеспечивает сначала тщательное перемешивание ингредиентов, а затем окончательный замес с насыщением кислородом, что гарантирует идеальную консистенцию теста.
Модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали с антикоррозийной обработкой, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. Гидравлическая система поднятия головной части облегчает загрузку и выгрузку продуктов, а прозрачная крышка предотвращает распространение мучной пыли. Электронный пульт управления с мембранными клавишами делает работу с тестомесом интуитивно понятной. Дополнительно можно заказать инфракрасный датчик температуры, защитную решетку и другие опции для расширения функциональности оборудования.
