Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 15/80 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 9/50 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 6/30 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 120 л
- Тип дежи: стационарная
- Скорость вращения крюка: 93 об/мин
- Скорость вращения дежи: 9/184 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 1,5/3 кВт (на 1 и 2 скорости)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 700х1100х1250 мм
- Вес: 260 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес START EVO 80 от итальянского производителя Mixer — профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских цехов, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию. Машина оснащена прочным окрашенным стальным корпусом на регулируемых ножках, что обеспечивает устойчивость при работе с большими объемами теста. Дежа и месильный крюк изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, гарантирующей долговечность и соответствие гигиеническим стандартам.
Особенностью модели является двухскоростной двигатель с возможностью автоматического переключения режимов работы благодаря встроенным таймерам. Это позволяет оптимизировать процесс замеса различных видов теста — от легкого бисквитного до плотного хлебного. Надежная система передачи движения через шкивы и клиновые ремни обеспечивает стабильную работу даже при максимальной загрузке в 80 кг теста. Защитная решетка из нержавеющей стали гарантирует безопасность оператора, а удобная панель управления делает эксплуатацию тестомеса простой и интуитивно понятной.
