Технические характеристики
- Модельный ряд: от Queen 30 до Queen 300
- Вместимость теста: от 30 до 300 кг
- Вместимость муки: от 18 до 185 кг
- Объем дежи: от 45 до 450 литров
- Мощность основного мотора: от 2,2 до 15 кВт
- Мощность мотора дежи: от 0,37 до 1,1 кВт
- Регулируемая скорость спирали: 70-300 об/мин
- Регулируемая скорость дежи: 7-30 об/мин
- Напряжение: 400 В/50 Гц/3 фазы
Описание тестомесов Sunmix Queen Line
Спиральные тестомесы Sunmix Queen Line представляют собой профессиональное оборудование для пекарен любого масштаба. Серия отличается инновационной сенсорной панелью управления с возможностью сохранения до 12 рецептов по 12 шагов каждый, что гарантирует стабильно высокое качество теста. Благодаря двойному инвертору скорости спирали и дежи регулируются отдельно, позволяя адаптировать работу под различные виды теста с гидратацией от 60%.
Тестомесы оснащены всем необходимым для профессиональной работы: светодиодной подсветкой дежи, инфракрасным датчиком температуры, защитной крышкой из плексигласа и усиленной спиралью. Конструкция выполнена из высокопрочной нержавеющей стали, включая дежу, спиральный инструмент и отсекающую планку. Ременная передача и выдвижные колесики обеспечивают надежность и удобство эксплуатации. Опционально доступен встроенный дозатор воды. Все электрические системы и устройства безопасности соответствуют нормам CE, что гарантирует безопасность использования и долгий срок службы оборудования.
