Автоматическая машина для формирования рисовых матов SGSP MY-23 — профессиональное оборудование для производства суши и роллов
Технические характеристики
Основные параметры
- Модель: MY-23
- Бренд: SGSP
- Тип оборудования: автоматическая машина для формирования рисовых матов
- Производительность: 5–7 заготовок в минуту (до 420 шт./час)
- Вместимость бункера: 7,5 кг готового риса
- Напряжение питания: 100–240 В
- Мощность: 230 Вт
- Габариты: 540 × 360 × 650 мм
- Вес: 43 кг
Конструктивные особенности
- Большой загрузочный бункер для непрерывной работы
- Сенсорная LCD-панель управления
- Регулировка размеров и плотности рисового пласта
- Рабочие элементы из пищевой нержавеющей стали
- Корпус из материалов, устойчивых к воздействию влаги и крахмала
Назначение оборудования
Автоматическая машина SGSP MY-23 предназначена для формирования ровных рисовых матов, используемых при приготовлении роллов и других блюд японской кухни. Оборудование автоматизирует один из самых трудоемких этапов производства, обеспечивая стабильное качество каждой заготовки независимо от объема выпускаемой продукции.
Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, сетевых суши-барах, фабриках-кухнях, пищевых производствах и службах доставки, где ежедневно изготавливаются сотни роллов.
Высокая производительность и непрерывная работа
Вместительный бункер объемом 7,5 кг позволяет значительно сократить количество остановок для загрузки риса. Благодаря этому персонал может сосредоточиться на сборке роллов, а производственный процесс остается непрерывным даже в часы максимальной нагрузки.
Производительность оборудования достигает 7 рисовых матов в минуту, что позволяет выпускать до 420 качественных заготовок в час.
Точная настройка параметров
Цветной сенсорный дисплей предоставляет возможность изменять основные параметры формирования рисового пласта. Пользователь может настроить толщину, длину, ширину и степень прессования в зависимости от технологии приготовления различных видов роллов.
Такая гибкость позволяет использовать аппарат как для классических роллов, так и для фирменных рецептур с индивидуальными требованиями к размеру заготовки.
Бережная работа с рисом
Формирующий механизм равномерно распределяет рис, сохраняя структуру каждого зерна. Во время формирования рис насыщается воздухом, благодаря чему заготовка получается плотной, но одновременно мягкой и пластичной, максимально приближенной к результату ручной работы опытного сушиста.
Надежная конструкция
Основные рабочие узлы изготовлены из пищевой нержавеющей стали, а корпус выполнен из прочных материалов, устойчивых к воздействию влаги и крахмала. Гладкие поверхности легко очищаются после завершения рабочей смены и соответствуют требованиям профессиональной кухни.
Где используется
SGSP MY-23 станет эффективным решением для суши-ресторанов, производственных кухонь, предприятий общественного питания, сетевых заведений, фабрик по изготовлению полуфабрикатов и служб доставки. Оборудование особенно востребовано там, где необходима высокая производительность, стандартизация продукции и минимизация ручного труда.
Преимущества модели SGSP MY-23
- Полностью автоматическое формирование рисовых матов.
- Производительность до 420 заготовок в час.
- Большой бункер вместимостью 7,5 кг риса.
- Настройка толщины, длины, ширины и плотности рисового слоя.
- Сенсорная LCD-панель управления.
- Корпус и рабочие элементы из материалов, предназначенных для пищевого производства.
- Экономия времени, снижение нагрузки на персонал и стабильное качество готовой продукции.
