Технические характеристики
- Бренд: Irinox
- Вместимость:
- 8 тележек ТИП А на 20 (GN1/1)
- 4 тележки ТИП В на 20 (GN2/1)
- 6 тележек ТИП С на 20 (400х600 мм)
- 3 тележки ТИП D на 20 (800х600 мм)
- 2 тележки ТИП Е на 20 (1000х1000 мм)
- Габаритные размеры: 1880х3194х2488 мм (ШхГхВ)
- Мощность: 4,7 кВт (+23,4 кВт)
- Напряжение: 380 В
- Производительность за 1 цикл:
- Шоковое охлаждение (от +90°C до +3°C): 350 кг
- Шоковая заморозка (от +90°C до -18°C): 350 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание камеры шоковой заморозки
Камера шоковой заморозки MF 350.2 2Т L от итальянского производителя Irinox – это профессиональное решение для пищевых производств любого масштаба. Данная модель обеспечивает быстрое и качественное охлаждение или заморозку продуктов, сохраняя их первоначальные свойства, текстуру и питательную ценность. Благодаря мощной системе охлаждения, камера способна обрабатывать до 350 кг продукции за один цикл, что делает её идеальным выбором для предприятий с высокой производительностью.
Особенность камеры MF 350.2 2Т L – её универсальность и вместительность. Оборудование совместимо с различными типами тележек, что позволяет эффективно интегрировать его в производственный процесс любой кухни или производства. Система шоковой заморозки Irinox обеспечивает равномерное охлаждение продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда и сохраняя структуру продукта при последующем размораживании. Это значительно продлевает срок хранения продукции и минимизирует потери её качества, что делает камеру MF 350.2 2Т L незаменимым оборудованием для современных предприятий пищевой индустрии.
