Технические характеристики
- Вместимость: 8 тележек ТИП А на 20 (GN1/1), 4 тележки ТИП В на 20 (GN2/1), 8 тележек ТИП С на 20 (400х600 мм), 4 тележки ТИП D на 20 (800х600 мм)
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1600х5093х2475 мм
- Мощность: 9,4 кВт (+49,9 кВт)
- Напряжение: 380 В
- Производительность: 750 кг за цикл шокового охлаждения (от +90°C до +3°C), 750 кг за цикл шоковой заморозки (от +90°C до -18°C)
- Страна-производитель: Италия
Описание камеры шоковой заморозки MF 750.2 4Т
Камера шоковой заморозки MF 750.2 4Т от итальянского бренда Irinox — это высокопроизводительное профессиональное оборудование для пищевых производств любого масштаба. Модель обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение или заморозку до 750 кг продукции за один цикл, сохраняя при этом все питательные свойства, консистенцию и вкусовые качества продуктов.
Камера оснащена мощной системой охлаждения, которая позволяет осуществлять как шоковое охлаждение до +3°C, так и шоковую заморозку до -18°C. Благодаря особой технологии замораживания текстура продуктов не изменяется, что значительно продлевает срок их хранения без потери качества. Просторная камера вмещает до 8 тележек стандарта GN1/1 или 4 тележки GN2/1, что делает ее идеальным решением для крупных предприятий общественного питания, кондитерских производств и пищевых комбинатов, где требуется обработка больших объемов продукции.
