Технические характеристики
- Вместимость: 16 тележек ТИП А на 20 (GN1/1), 8 тележек ТИП В на 20 (GN2/1), 12 тележек ТИП С на 20 (400х600 мм), 6 тележек ТИП D на 20 (800х600 мм), 4 тележки ТИП Е на 20 (1000х1000 мм)
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1880х6294х2475 мм
- Мощность: 7,1 кВт (+52,6 кВт)
- Напряжение: 380 В
- Производительность за 1 цикл: 750 кг (от +90°C до +3°C - шоковое охлаждение), 750 кг (от +90°C до -18°C - шоковая заморозка)
- Страна-производитель: Италия
Описание камеры шоковой заморозки MF 750.2 4Т L
Камера шоковой заморозки MF 750.2 4Т L от итальянского бренда Irinox – высокопроизводительное профессиональное оборудование для пищевых производств любого масштаба. Данная модель обеспечивает эффективное шоковое охлаждение продуктов до +3°C и шоковую заморозку до -18°C с производительностью 750 кг за один цикл. Благодаря этому сохраняется консистенция, влажность и питательные свойства продукции, а текстура замороженных продуктов остается неизменной.
Просторная камера вмещает до 16 тележек типа А, что делает ее идеальным решением для крупных производств. Конструкция камеры специально разработана для совместимости с тележками основных производителей пароконвектоматов, что позволяет легко интегрировать оборудование в существующий производственный процесс. Благодаря инновационным технологиям Irinox, камера обеспечивает равномерное охлаждение и заморозку, гарантируя высокое качество конечного продукта и значительно продлевая сроки его хранения.
