Машина для приготовления суши AT870 автоматическая профессиональная
Технические характеристики
- Тип оборудования: автоматическая машина для формирования рисовых пластов (рисовых матов)
- Модель: AT870
- Производительность: до 900 рисовых пластов в час (зависит от скорости работы оператора)
- Вместимость бункера для риса: 7,5 кг
- Толщина рисового пласта: регулируемая от 8 до 15 мм
- Ширина рисового пласта: 190 мм
- Глубина (длина) рисового пласта: регулируемая от 0 до 200 мм
- Длина рисового пласта: регулируемая от 50 до 215 мм
- Ширина рабочего вала: 185 мм (вертикальный) или 205 мм (горизонтальный)
- Напряжение питания: AC 110–220 В, 50/60 Гц
- Мощность: 750 Вт
- Панель управления: сенсорный ПЛК-дисплей (PLC Touch Screen)
- Привод: 3 шаговых двигателя и 2 электродвигателя
- Функция очистки: автоматическая очистка бункера одним нажатием
- Дополнительные возможности: подключение системы дистанционного управления
- Габариты: 396 × 501 × 591 мм
- Вес: 39 кг
Описание
Автоматическая машина для приготовления суши AT870 предназначена для профессионального формирования рисовых пластов, используемых при приготовлении суши, роллов, урамаки и других блюд японской кухни. Оборудование полностью автоматизирует одну из самых трудоемких операций — равномерное распределение и формирование риса, позволяя значительно увеличить производительность кухни и обеспечить стабильное качество готовой продукции.
Главной особенностью модели является бережная работа с рисом. Специальная система подачи и формирующие ролики аккуратно распределяют рисовую массу, сохраняя целостность каждого зерна. Благодаря этому готовые рисовые пласты остаются воздушными, имеют правильную плотность и полностью соответствуют требованиям профессионального приготовления суши.
Функциональные возможности
Машина оснащена современной сенсорной ПЛК-панелью управления, которая позволяет быстро изменять основные параметры работы. Оператор может регулировать толщину, длину и размеры рисового пласта в зависимости от технологии приготовления различных видов роллов.
Встроенный оптический датчик автоматически запускает формирование следующего рисового пласта сразу после того, как предыдущий был снят с транспортера. Это обеспечивает непрерывный производственный процесс без лишних задержек. Для дополнительного удобства в комплект входит ножная педаль, позволяющая управлять оборудованием без использования рук.
Преимущества модели
- Автоматическое формирование рисовых пластов одинакового размера.
- Производительность до 900 заготовок в час.
- Регулировка толщины, длины и плотности рисового пласта.
- Бережное распределение риса без повреждения структуры зерен.
- Сенсорная ПЛК-панель с простым управлением.
- Автоматическая очистка бункера одним нажатием.
- Оптический датчик непрерывной подачи рисовых пластов.
- Управление при помощи ножной педали.
- Возможность подключения системы дистанционного управления.
- Надежная конструкция для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Особенности конструкции
Конвейер машины выполнен со специальным антипригарным покрытием, предотвращающим прилипание риса и облегчающим дальнейшую работу повара. На передней панели расположена кнопка аварийной остановки, обеспечивающая безопасную эксплуатацию оборудования. Использование трех шаговых двигателей гарантирует высокую точность подачи риса и стабильность работы всех механизмов.
Сфера применения
Машина для приготовления суши AT870 станет эффективным решением для суши-баров, ресторанов японской кухни, кафе, служб доставки, фабрик-кухонь, кулинарных производств и других предприятий общественного питания. Автоматизация процесса позволяет существенно снизить нагрузку на персонал, уменьшить расход сырья и добиться стабильного качества каждой заготовки независимо от опыта сотрудника.
Почему стоит выбрать AT870
AT870 позволяет полностью автоматизировать процесс формирования рисовых пластов, сократить время приготовления роллов и обеспечить высокую повторяемость каждой порции. Благодаря гибким настройкам, надежной конструкции и высокой производительности оборудование помогает увеличить эффективность работы кухни, снизить влияние человеческого фактора и повысить качество обслуживания клиентов.
