Технические характеристики
- Модель: UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP (серия BakerTop MIND.Maps Countertop)
- Вместимость: 10 противней 600х400мм или 10 гастроемкостей GN 1/1
- Размеры: 860x967x1163мм
- Мощность: 21 кВт
- Напряжение: 380В
- Тип: электрический инжекторный пароконвектомат
- Управление: сенсорное программируемое MASTER.Touch Plus
- Особенности: четырехточечный термощуп, 2 вентилятора с автореверсом, автоматическая система мойки, WI-FI
- Диапазон температур: 30°C – 260°C
Описание пароконвектомата
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP — это инновационное решение для ресторанов, пекарен и кафе, объединяющее передовые технологии приготовления. Благодаря системе MIND.Maps вы можете создавать уникальные программы приготовления одним касанием, а технологии AIR.Maxi и STEAM.Maxi обеспечивают идеальное распределение воздуха и пара в камере. Устройство оснащено 384 ячейками памяти для сохранения собственных рецептов с возможностью присвоения названий и фотографий.
Пароконвектомат отличается высокой энергоэффективностью благодаря технологии Protek.SAFE, а система автоматической мойки Rotor.KLEAN с 4 программными циклами значительно упрощает обслуживание. Камера из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами, LED-подсветка и L-образные направляющие делают использование оборудования максимально удобным. Прочная конструкция с двухступенчатой системой открытия двери, контактным датчиком и защитой от перегрева обеспечивает безопасность персонала и долгий срок службы устройства.
