Технические характеристики
- Бренд: Morello Forni (Италия)
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 2 пиццы диаметром 30 см
- Производительность: 30 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время приготовления: 2-3 минуты
- Материал пода: огнеупорный камень с содержанием алюминия более 90%
- Материал облицовки: гранит
- Габариты (ШxГxВ): 130x135x180 см
- Вес: 900 кг
- Диаметр дымохода: 150 мм
Описание товара
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP75 CUPOLA MOSAIC — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов, пиццерий и пекарен. Модель серии "LP" оснащена удобным ящиком для сбора пепла и внутренней чугунной решеткой со стороны огня, что значительно улучшает процесс горения дров и обеспечивает гигиеничность рабочей поверхности.
Уникальная конструкция купольного свода оптимизирует распределение тепла, обеспечивая равномерный прогрев всей рабочей поверхности. Печь изготовлена из высококачественных огнеупорных материалов с содержанием алюминия не менее 90%, что гарантирует непревзойденное качество выпечки и экономию энергии. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает загрузку и выгрузку продукции. Благодаря превосходной теплоизоляции печь сохраняет тепло длительное время, что существенно снижает расход дров и эксплуатационные затраты. При необходимости возможна установка газовой горелки как дополнительной опции.
