Технические характеристики
- Бренд: Irinox (Италия)
- Вместимость: 27 уровней формата GN 1/1
- Производительность: 70 кг (циклы охлаждения и заморозки)
- Температурный режим заморозки: -18°С
- Максимальная температура в камере: +90°С
- Время охлаждения: 90 минут
- Мощность: 3070 Вт
- Напряжение: 380 В
- Хладагент: экологичный R290
- Габариты (ШxГxВ): 101,5x79x196,5 см
- Вес: 205 кг
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Гарантия: 12 месяцев
Описание шкафа шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT L ESSENTIAL
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT L ESSENTIAL – это высокопроизводительное решение для ресторанов, кондитерских и пищевых производств. Благодаря инновационной технологии быстрого охлаждения и заморозки, аппарат сохраняет первоначальные органолептические свойства продуктов, их структуру, аромат и питательные вещества. Это позволяет значительно увеличить срок хранения, минимизировать пищевые отходы и оптимизировать рабочие процессы на кухне.
Модель оснащена множеством практичных функций: запатентованной системой MultiRack® для удвоения количества размещаемых лотков, трехточечным зондом для точного контроля температуры внутри продукта, встроенным Wi-Fi модулем для выгрузки отчетов HACCP. Эргономичная конструкция с магнитным медленным закрыванием двери, легкосъемным фильтром конденсатора и прочной стальной ручкой обеспечивает комфортную эксплуатацию. Шкаф поддерживает режимы мягкого и быстрого замораживания, имеет автоматическую оттайку и динамическое охлаждение, что делает его универсальным инструментом для любого профессионального кухонного пространства.
