Технические характеристики
- Бренд: Irinox (Италия)
- Количество уровней: 5
- Формат емкости: GN 1/1
- Температурный режим охлаждения: +3...+90°C
- Температурный режим заморозки: +90…-18°C
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность: 1100 Вт
- Напряжение: 220 В
- Производительность цикла охлаждения: 17 кг (время: 90 мин)
- Производительность цикла заморозки: 10 кг (время: 240 мин)
- Габариты (ШхГхВ): 67x70x83.2 см
- Гарантия: 12 месяцев
Описание шкафа шоковой заморозки Irinox Prime
Шкаф шоковой заморозки Irinox Prime — профессиональное оборудование итальянского производства, разработанное специально для предприятий общественного питания. Главное преимущество данной модели заключается в способности сохранять не только внешний вид продуктов, но и их питательные свойства, вкусовые качества и калорийность в процессе заморозки. Благодаря технологии шоковой заморозки, продукты сохраняют свежесть и первозданный вид на протяжении длительного срока хранения.
Шкаф оснащен интуитивно понятным интерфейсом и предлагает четыре режима работы: два для охлаждения и два для заморозки. Деликатный режим охлаждения до +3°C идеален для тонких продуктов, а интенсивный — для плотных и крупных кусков. Для заморозки до -18°C также предусмотрены деликатный двухфазный процесс и интенсивный режим быстрой заморозки. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям. Irinox Prime станет незаменимым помощником для ресторанов, кафе и других заведений, где важно сохранить качество продуктов при длительном хранении.
