Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 10/130 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 6/80 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 4/50 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 205 л
- Тип дежи: фиксированная
- Скорость вращения крюка: 98/194 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 9,5/19 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 3,6/6,3 кВт (1 и 2 скорость)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 845х1275х1470 мм
- Вес: 460 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес с фиксированной дежой ASM EVO 130 от итальянского бренда Mixer — это профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств среднего и крупного масштаба. Машина оснащена вместительной дежой объемом 205 литров, что позволяет замешивать от 10 до 130 кг теста за один цикл. Благодаря мощному двухскоростному двигателю (3,6/6,3 кВт) тестомес эффективно справляется с замесом теста различной консистенции — от легкого сдобного до тяжелого ржаного.
Фиксированная конструкция дежи обеспечивает стабильность и надежность в процессе работы, а оптимальное соотношение скоростей вращения крюка (98/194 об/мин) и дежи (9,5/19 об/мин) гарантирует равномерное перемешивание ингредиентов и получение однородного теста высокого качества. Прочная стальная конструкция и продуманная эргономика делают ASM EVO 130 незаменимым помощником для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в промышленных объемах.
