Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 10/200 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 6/125 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 4/75 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 285 л
- Тип дежи: съёмная
- Скорость вращения крюка: 92/182 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 9,5/19 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 4,6/7,4 кВт (на 1 и 2 скорости)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 1100х1770х1490 мм
- Вес: 990 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание тестомеса ASE EVO 200
Тестомесильная машина ASE EVO 200 от итальянского производителя Mixer Srl — это профессиональное оборудование премиум-класса для хлебопекарных и кондитерских производств. Модель оснащена подкатной дежой объемом 285 литров и способна обрабатывать от 10 до 200 кг теста за один цикл. Благодаря двум независимым двухскоростным двигателям и возможности реверсивного движения дежи, тестомес обеспечивает идеальное качество замеса даже для минимальных объемов продукции.
Надежная стальная конструкция, крюк и дежа из нержавеющей стали гарантируют долговечность оборудования. Управление осуществляется через электронную панель с двумя таймерами и автоматическим переходом между скоростями. Гидравлическая система обеспечивает плавное сцепление тележки и подъем/опускание головки. Пыленепроницаемая крышка и эргономичный дизайн делают работу с тестомесом ASE EVO 200 комфортной и безопасной, а высокая производительность позволяет использовать его как на небольших пекарнях, так и на крупных хлебопекарных производствах.
