Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 15/60 кг
- Вместимость дежи (мука): 9/38 кг
- Вместимость дежи (вода): 6/22 л
- Общий объём дежи: 100 л
- Тип дежи: стационарная
- Скорость вращения крюка: 93 об/мин
- Скорость вращения дежи (1 и 2 скорость): 9/184 об/мин
- Мощность на 1 и 2 скорости: 1,5/3 кВт
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 645х1030х1250 мм
- Вес: 255 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес START EVO 60 от итальянского производителя Mixer — профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских цехов, разработанное для интенсивной эксплуатации. Модель оснащена стационарной дежей объемом 100 литров, что позволяет замешивать от 15 до 60 кг теста за один цикл. Прочный окрашенный стальной корпус установлен на 4-х регулируемых ножках, обеспечивающих устойчивость во время работы.
Особенность тестомеса — двухскоростной двигатель с возможностью автоматического переключения режимов благодаря системе двух таймеров. Дежа, месильный крюк, отсекатель и защитная решетка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам. Передача движения осуществляется с помощью надежной системы шкивов и клиновых ремней, обеспечивая оптимальное замешивание теста различной консистенции для широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
