Автоматическая машина для приготовления нигири ASM410SCE
Технические характеристики
Основные параметры
- Модель: ASM410SCE / ASM410A / ASM410S
- Тип оборудования: автоматическая машина для формирования рисовых заготовок нигири
- Производительность: до 2400 штук в час
- Время формирования одной заготовки: около 1,5 секунды
- Вместимость бункера: 7,5 кг готового суши-риса
- Напряжение питания: 110/230 В, 50/60 Гц
- Потребляемая мощность: 80 Вт
- Габариты: 310 × 513 × 636 мм
- Вес: 23 кг
- Функция: теплоизоляция риса
Доступные формующие размеры
- SS — вес рисовой заготовки 17–19 г, размер 24 × 55 × 22 мм.
- S — вес рисовой заготовки 19–21 г, размер 24 × 55 × 24 мм.
- M — вес рисовой заготовки 21–23 г, размер 26 × 55 × 26 мм.
- L — вес рисовой заготовки 23–25 г, размер 26 × 55 × 26 мм.
- В стоимость оборудования входит один формующий размер (SS, S, M или L).
- Дополнительная формующая плата приобретается отдельно от 1400 руб./шт.
Функциональные возможности
- Автоматическое формирование рисовых заготовок для нигири и гунканов.
- Два режима работы: непрерывное формование и выдача по одной порции.
- Регулировка веса и размера рисовых заготовок.
- Теплоизолированный бункер для поддержания оптимальной температуры риса.
- Формирование риса без чрезмерного давления с сохранением структуры зерна.
- Съемные элементы для быстрой очистки и санитарной обработки.
- Использование пищевых материалов без тефлоновых покрытий.
Описание товара
Профессиональный нигири-робот ASM410SCE
ASM410SCE — компактная автоматическая машина японского производства для формирования рисовых заготовок нигири. Оборудование разработано для суши-баров, ресторанов японской кухни, служб доставки и предприятий общественного питания, которым требуется высокая скорость приготовления и стабильное качество продукции.
Машина автоматически формирует одинаковые по размеру и плотности рисовые колобки, сохраняя правильную структуру суши-риса. Благодаря точному механизму прессования зерна не повреждаются и не становятся чрезмерно плотными, что позволяет получить текстуру, максимально приближенную к ручной работе профессионального сушиста.
Высокая производительность до 2400 заготовок в час
ASM410SCE позволяет формировать до 2400 рисовых заготовок в час. Один цикл занимает около 1,5 секунды, что значительно ускоряет процесс подготовки нигири и помогает обслуживать большой поток заказов без увеличения нагрузки на персонал.
Компактная настольная конструкция занимает минимум места на кухне и подходит даже для заведений с ограниченной рабочей зоной.
Четыре варианта размера нигири
Оборудование поддерживает четыре варианта формующих размеров: SS, S, M и L. Это позволяет подобрать оптимальный вес и размер рисовой основы под различные виды суши, рецептуры и стандарты подачи.
В базовую комплектацию входит один выбранный формующий размер. При необходимости ассортимент выпускаемой продукции можно расширить дополнительными формующими платами.
Сохранение температуры и качества риса
Одной из особенностей модели является функция теплоизоляции. Специальная конструкция бункера помогает поддерживать оптимальную температуру готового риса во время работы, что особенно важно при длительном приготовлении суши в условиях высокой загрузки кухни.
Стабильная температура позволяет сохранять необходимые свойства риса — пластичность, влажность и правильную консистенцию для дальнейшего приготовления нигири.
Удобство эксплуатации и обслуживания
ASM410SCE разработана с учетом требований профессиональных кухонь. Основные рабочие элементы легко снимаются для очистки и ежедневной санитарной обработки.
В конструкции используются современные пищевые материалы вместо тефлонового покрытия. Это исключает риск повреждения покрытия и делает обслуживание оборудования более простым и надежным.
Преимущества ASM410SCE
- Оригинальное японское оборудование для приготовления нигири.
- Производительность до 2400 рисовых заготовок в час.
- Точное формирование порций одинакового веса и размера.
- Четыре варианта формующих размеров SS, S, M и L.
- Встроенная теплоизоляция для сохранения температуры риса.
- Два режима работы для удобства оператора.
- Компактные размеры и небольшой вес.
- Сохранение естественной структуры рисовых зерен.
- Простая очистка и обслуживание.
- Подходит для ресторанов, суши-баров и производственных кухонь.
