Автоматическая машина для приготовления суши-роллов ASM890 / ASM890CE
Технические характеристики
Основные параметры
- Модель: ASM890 / ASM890CE / ASM890A
- Тип оборудования: автоматическая машина для формирования рисовых пластов и приготовления суши-роллов
- Производительность: до 350–400 роллов в час
- Время формирования одного ролла: 6–7,5 секунд
- Вместимость бункера для риса: 6,6 кг
- Длина рисового пласта: 30–215 мм
- Масса рисовой заготовки: 40–400 г
- Напряжение питания: 230 В
- Частота сети: 50/60 Гц
- Потребляемая мощность: 75 Вт
- Габариты: 358 × 555 × 628 мм
- Вес: 43 кг
Доступные формующие блоки
- S — размер 25 × 185 мм, масса риса 70–90 г.
- SM — размер 30 × 185 мм, масса риса 90–120 г.
- M — размер 35 × 185 мм, масса риса 120–150 г.
- L — размер 45 × 185 мм, масса риса 200–280 г.
- LL — размер 50 × 185 мм, масса риса 200–320 г.
- В стоимость оборудования входит один формующий блок (S, SM, M, L или LL) на выбор.
- Дополнительный комплект форм приобретается отдельно от 4500 руб./шт.
Функциональные возможности
- Автоматическое формирование рисового пласта.
- Технология Smart Magnetic Detection (SMD) с автоматическим определением установленного формующего блока.
- OLED-дисплей с удобным управлением при помощи джойстика.
- Регулировка длины, ширины и толщины рисового слоя.
- Подходит для приготовления маки, урамаки (Inside-Out), роллов рисом наружу и кимпаба.
- Быстросъемные детали для простой санитарной обработки.
- Конструкция без тефлоновых и фторполимерных покрытий.
Описание товара
Профессиональная машина для производства суши-роллов
ASM890 — профессиональная автоматическая машина японского производства, предназначенная для формирования рисовых пластов и приготовления суши-роллов. Оборудование разработано для предприятий общественного питания с высокой загрузкой: ресторанов японской кухни, суши-баров, служб доставки, фабрик-кухонь и пищевых производств.
Аппарат полностью автоматизирует процесс подготовки рисового пласта, обеспечивая одинаковую толщину, плотность и размеры каждой заготовки. Благодаря этому значительно повышается производительность кухни, сокращаются потери продукта и обеспечивается единый стандарт качества готовых роллов.
Высокая производительность
ASM890 формирует рисовый пласт и подготавливает заготовку для ролла всего за 6–7,5 секунд. Производительность оборудования достигает 350–400 роллов в час, что делает модель оптимальным выбором для заведений с большим количеством заказов.
Бункер вместимостью 6,6 кг позволяет длительное время работать без остановок на дозагрузку риса, что особенно важно в часы пик.
Автоматическое определение формующего блока
Одной из главных особенностей модели является технология Smart Magnetic Detection (SMD). Система автоматически распознает установленную форму и самостоятельно применяет необходимые параметры работы. Оператору не требуется выполнять дополнительную настройку при переходе на другой размер роллов, что ускоряет производственный процесс и снижает вероятность ошибок.
Широкие возможности производства
Машина поддерживает использование пяти формующих блоков — S, SM, M, L и LL. Благодаря этому на одном оборудовании можно выпускать роллы различных размеров и массы, адаптируя производство под меню конкретного заведения.
ASM890 подходит для изготовления классических маки, урамаки (роллов рисом наружу), роллов Inside-Out, а также корейского кимпаба. В базовую стоимость входит один комплект форм, а дополнительные блоки можно приобрести отдельно.
Удобное управление и обслуживание
Современный OLED-дисплей и эргономичный джойстик позволяют быстро изменять длину, ширину и толщину рисового пласта. Интуитивно понятное управление сокращает время обучения персонала и делает ежедневную работу максимально удобной.
Все рабочие элементы легко снимаются для очистки. Конструкция машины не содержит тефлоновых или фторполимерных покрытий, благодаря чему оборудование отличается высокой надежностью и простотой санитарной обработки.
ПреимуществаASM890
- Профессиональное оборудование японского производства.
- Производительность до 400 роллов в час.
- Автоматическое формирование рисового пласта.
- Технология Smart Magnetic Detection (SMD).
- OLED-дисплей и удобное управление джойстиком.
- Пять вариантов формующих блоков.
- Поддержка различных видов суши-роллов и кимпаба.
- Большой бункер для риса объемом 6,6 кг.
- Быстрая очистка и простое обслуживание.
- Подходит для ресторанов, суши-баров, служб доставки и предприятий пищевой промышленности.
