Технические характеристики
- Бренд: Irinox
- Категория: Холодильное оборудование > Камеры холодильные и шоковой заморозки > Камеры шоковой заморозки IRINOX
- Вместимость:
- 4 тележки ТИП А на 20 (GN1/1)
- 2 тележки ТИП В на 20 (GN2/1)
- 4 тележек ТИП С на 20 (400х600 мм)
- 2 тележки ТИП D на 20 (800х600 мм)
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1600х2755х2450 мм
- Мощность: 4,7 кВт (+36,3 кВт)
- Напряжение: 380 В
- Производительность за 1 цикл:
- 500 кг от +90°C до +3°C (шоковое охлаждение)
- 500 кг от +90°C до -18°C (шоковая заморозка)
- Страна-производитель: Италия
Описание камеры шоковой заморозки
Камера шоковой заморозки MF 500.2 2Т от итальянского производителя Irinox – это высокопроизводительное профессиональное решение для пищевых производств любого масштаба. Оборудование обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение до 500 кг продукции за один цикл, сохраняя исходные питательные свойства, вкус и текстуру продуктов.
Модель MF 500.2 2Т отличается универсальностью применения и поддерживает два основных режима работы: шоковое охлаждение до +3°C и шоковую заморозку до -18°C. Благодаря особой технологии заморозки, структура продуктов не нарушается, что позволяет сохранить их качество при последующем размораживании. Просторная камера вмещает до 4 тележек различных типоразмеров, что делает это оборудование идеальным выбором для крупных предприятий общественного питания, кондитерских производств и пищевых комбинатов, где требуется обработка больших объемов продукции.
